Можно ли есть сыр, если край подсох?

Девочки, нужна практичная подсказка из жизни. Ситуация обычная, продуктов немного, времени тоже. Хочется без красивых сложностей, чтобы семья поела и я не стояла у плиты весь вечер.

Если нужно быстро, делаю половину на сегодня и половину убираю на завтра. Так не кажется, что весь вечер ушел в кухню.

Главное не ругать себя. Домашняя еда не обязана выглядеть как ресторан, если все сыты и спокойно - уже хорошо.

Я бы еще посмотрела срок продуктов и запах. Если сомневаетесь, лучше не рисковать, особенно с детьми.

Для бюджета хорошо работают крупы, яйца, капуста и заморозка. Из них можно собрать много разных ужинов.

Я бы начала с самого простого варианта и не усложняла. Часто выручает маленький огонь, крышка и пауза перед подачей.

У меня получается лучше, если заранее подготовить основу и не мешать слишком часто. Еще помогает оставить немного жидкости в запасе.

Плюсую к совету выше. Я однажды исправила почти такую же ситуацию добавлением сметаны и ложки крахмала, вкус стал мягче.